Полезные и лечебные свойства

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Лук используют для ук­репления и стимуляции роста волос, в кожу го­ловы втирают свежий луковый сок или кашицу. Для укрепления волос и против перхоти исполь­зуют настой шелухи. 25 г шелухи и 0,5 л кипят­ка настаивают 15 мин. Настоем полощут воло­сы после мытья.

При снижении зрения, нарезать лук, залить во­дой в соотношении 1:4. Настоять сутки. Пить по полстакана 3 раза в день в течение недели.

Маска для обезжирива­ния кожи лица. Из 2-х головок натертого реп­чатого лука выжать сок, к кашице добавить 1 ст.л. сока лимона. На­ложить маску на 20-25 мин, затем смыть теплой и ополоснуть лицо холодной водой.

Репчатый лук — источник витаминов группы В, С, эфирных масел, кальция, микроэлементов (марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля и др.). Лук богат железом. Получить этот важный элемент можно как из сыро­го, так и из жареного, печеного и ту­шеного лука, особенно если исполь­зовать его как гарнир к печенке. В луке содержится большое количе­ство калия, благотворно влияющего на сердечно-сосудистую систему. В соке зеленых перьев лука содер­жится много каротина, фолиевой кис­лоты, биотина.

Лук возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.

Повышает тонус организма, оказыва­ет антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противовоспалитель­ное, антисклеротическое и противо-диабетическое действие. Помогает бороться с низким давле­нием.

Содержит флавониды, препятствую­щие образованию раковых клеток.

Поскольку у лука очень слабая корне­вая система, очень важно, чтобы почва была плодородной и дренированной. Под посевы лука отводят хорошо удоб­ренные участки, желательно без сорня­ков. Оптимальной по кислотности являет­ся нейтральная или слабокислотная почва (рН до 6,5).

Почву необходимо подготовить с осе­ни, сразу после уборки предшествую­щей культуры. Лук лучше всего высаживать после белокочанной капусты, огурцов или тыквы, то есть тех куль­тур, под которые вносились большие дозы органических удобрений. Почву нужно хорошо разрыхлить, спровоцировав всходы сорняков. Че­рез 2 недели после обработки внести удобрения.

Через 1,5-2 недели под перекопку вносят хорошо перепревший навоз-сырец, перегной, различные вы­держанные компосты из расчета 3- 5 кг/м² или птичий помет 1-2 кг/м². Эффективным удобрением являет­ся также древесная зола в дозе 0,5-1 кг/м².

Лук очень отзывчив на минеральные удобрения вносят дозу двойного су­перфосфата 150 г и 110 г хлористо­го калия на 10 м².

Затем участок глубоко перекапывают, чтобы взошедшие сорняки и их семе­на уложить поглубже. Ранней весной почву боронят граб­лями или ручным культиватором, заправляют минеральными удобре­ниями из расчета на 10 м² - 10 г мо­чевины, 50 г двойного суперфосфата и 40 г хлористого калия. Затем почву рыхлят еще раз.

Агротехника различается в зависимо­сти от способа разведения лука. Лук-репку выращивают тремя способами:

• в двухлетней культуре с предвари­тельным выращиванием севка,
• в однолетней культуре, когда луко­вицу получают из семян в один год,
• в однолетней культуре из предвари­тельно выращенной 40-50-дневной рассады.

На грядке, вскопанной в этом году, вырастить лук не получится. Его лучше сажать на разра­ботанные грядки. Под него отводят участки с почвами низкой кислот­ности, нейтральными или слабощелочными. При необходимости поч­ву известкуют с осени. Известкование необхо­димо, если на участке растет хвощ или конский щавель, т.к. это указы­вает на закисленность почвы.

Свежий навоз под лук вносить не следует, ина­че у него долго не прекра­щается нарастание ли­стьев, при этом луковицы начинают формировать­ся с опозданием, не вы­зревают, поражаются шейковой гнилью, плохо хранятся.

В начальный период рос­та луку особенно необхо­димы азот и калий, а при формировании лукови­цы калий и фосфор. Удобрения необходимо вносить небольшими до­зами.

Итак:

• лук лучше выращивать на песчаной почве, по­скольку глину луковица не сможет свободно раздвигать при росте;
• удобрения нужно вно­сить осенью, т.к. урожай этой культуры довольно быстро поспевает ле­том, и - весной удобрять почву слишком поздно;
• предшественниками должны быть только однолетние растения, с хорошо удобренной поч­вой;
• грядка должна нахо­диться на хорошо осве­щенном, солнечном месте.